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集團公司烹飪技能培訓班開班

發布:edkhcpjv 瀏覽:274次

為豐富職工文化生活,關愛職工身心健康。9月13日示范區總工會“送培訓進企業”活動走進濟煤,為廣大職工舉辦烹飪技能培訓班。

烹飪技能培訓班在濟煤大學開班,來自基層各單位的食堂工作人員和烹飪愛好者,共計60余名人員參加了培訓。本次培訓班為期3天,由濟源市十大名廚徐建春授課。課堂教學主要對食材選擇、調料搭配、刀工處理、擺盤設計等方面進行了認真、細致、專業的講解,現場教學制做了開屏鱸魚、白灼生菜、糖醋里脊、干煸豆角等工藝菜品?,F場邊操作邊講解,對調料配比、刀法、程序、烹飪技巧、火候控制等一一講解,成品無論是口感還是色澤,真可謂是色、香、味俱全,贏得現場人員的稱贊,同時激發了大家的學習熱情,更有學員主動上手,當起了幫廚。

本次培訓豐富了職工的文化生活,提高了烹飪技術水平,贏得廣大職工的一致好評。

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